NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN KẾT HỢP VỚI TRỨNG

Trứng gà có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng lại cực kỳ tiện dụng. Mỗi người lớn được khuyên ăn 3 quả trứng gà mỗi tuần để bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể. Thế nhưng, trên thực tế, số lượng này có thể nhiều hơn phụ thuộc vào độ yêu thích của mỗi người với món ăn. Nếu bạn là một “tín đồ” của trứng, hãy chú ý nhiều hơn đến cách kết hợp thực phẩm để vừa giữ lại sự ngon miệng, vừa đảm bảo sự an toàn. Những thực phẩm sau đây là những nguyên liệu không nên dùng chung với trứng.

Sữa

Trong một số công thức làm bánh, đồ ăn sáng, trứng và sữa thường được kết hợp với nhau để tạo nên các món ăn thơm ngon. Tuy vậy, theo khoa học trứng và sữa không nên ăn cùng với nhau. Nguyên nhân là do trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa. Chính vì thế dù có yêu thích sự kết hợp này đến đâu, bạn cũng nên hạn chế ăn hai loại thực phẩm này với nhau.

Sữa đậu nành

Ngoài sữa bò thì sữa đậu nành cùng trứng cũng hay được sử dụng vào các bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng. Nhiều người rất thích sự kết hợp nà bởi sự đơn giản của nó mà không biết rằng khi protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, sẽ gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.

Óc heo

Dùng trứng chung với óc heo sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, do trong cả 2 loại thực phẩm này đều có lượng cholesterol nhiều. Do đó, hãy tránh xa sự kết hợp này ngay nhé.

Thịt ngỗng, thỏ, rùa

Không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng vì thịt thỏ, thịt ngỗng có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Ngoài ra, việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là những người mệt mỏi, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang thai, tiêu hóa kém đôi khi cũng không phù hợp để ăn

Đường

Lâu nay, chúng ta hay có thói quen dùng nước đường thắng để lấy màu khi chế biến món thịt trứng kho tàu, đây cũng là món ăn rất được lòng người thưởng thức vì độ ngon miệng. Tuy nhiên, sự kết hợp này không hề có lợi cho sức khỏe lâu dài. Do khi kết hợp theo cách như vậy protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thành chất khó hấp thu trong cơ thể. Như vậy, bạn cần hạn chế ăn uống các thực phẩm có sự kết hợp này.

Quả hồng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính, có thể dẫn tới nôn mửa. Do đó, hãy đặc biệt lưu ý ăn cách xa hai loại thực phẩm này.

Nước chè

Việc sử dụng nước chè hàng ngày thực tế rất có lợi về một số mặt. Tuy nhiên, với những bữa ăn có thực đơn là trứng, bạn không nên uống nước chè luôn. Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột, là một trong các nguyên nguyên nhân gây táo bón, làm tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

Tỏi

Tỏi ăn với trứng sẽ gây khó tiêu, đầy bụng. Trong trường hợp bệnh nhân đói bụng ăn vào sẽ sinh buồn nôn, choáng váng. Đặc biệt, với các loại trứng của các loài thủy cầm như trứng vịt, trứng ngỗng càng không nên kết hợp với tỏi.

(Nguồn tham khảo: https://news.zing.vn/8-thuc-pham-tuyet-doi-khong-an-cung-voi-trung-post463960.html)

==================================

C.TY CP THẢO DƯỢC THIÊN NHIÊN HERNA

Địa chỉ: Ô 3, thửa 3, Khu đất đấu giá A1, A2, A3 đường Cầu Thanh Trì, Phường Cự Khối, Quận Long Biên, TP. Hà Nội

Điện thoại: 02473 022 266 – 0989 215 096

Facebook:  https://www.facebook.com/kemvaynen.vn

Fanpage:  https://www.facebook.com/kemvaynen/

Website:  http://kemvaynen.vn/

Youtube:  https://www.youtube.com/channel/UCTWudJGv4-slDEpolGClizg

Zalo: http://zalo.me/3052995520703593991

*Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo cơ địa mỗi người. Do đó, bạn hãy liên hệ trực tiếp hotline: 0989 215 096 để được tư vấn rõ hơn.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Đăng ký ngay
Phiên bản Mobile