KHOAI TÂY VÀ NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG

Khoai tây là loại thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy vậy, nếu chưa biết các lưu ý sau khi sử dụng khoai tây, rất có thể bạn đang tự hủy hoại sức khỏe của chính mình và gia đình.

1. Không sử dụng khoai tây mọc mầm

Khoai tây mọc mầm có chứa solanine và chaconine, là các loại chất độc gây hại cho hệ thần kinh, có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc và ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài. Do đó, bạn không nên sử dụng khoai tây khi chúng đã mọc mầm.

2. Không sử dụng khoai tây bị héo hoặc bị xanh

Khoai tây khi bị héo, xanh thường do để quá lâu hoặc do tiếp xúc nhiều với ánh sáng. Với những loại khoai này, nồng độ solanine thường tăng cao, gây nguy hại cho sức khỏe nếu bạn sử dụng. Tuy vậy, với những củ khoai bị xanh, bạn vẫn có thể tận dụng nó bằng cách gọt hết phần có màu này và sử dụng phần khoai vàng còn lại.

3. Không sử dụng vỏ khoai

Rất nhiều người có thói quen để cả vỏ khoai khi chiên rán để tận dụng các chất dinh dưỡng có trong bộ phận này. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, trong vỏ, mầm, phần xanh của khoai tây có chứa chất alkaloid, là chất độc có khả năng gây hại cho sức khỏe và ngộ độc nếu tích tu nhiều. Do vậy, bạn cần gọt sạch bộ phận này trước khi sử dụng.

4. Không kết hợp khoai tây với 1 số thực phẩm

– Không kết hợp với trứng bởi chúng có thể tạo ra các cholesterol xấu, gây hại cho hệ tim mạch.

– Không kết hợp với cà chua, quả hồng, anh đào, bởi sự kết hợp này có thể gây nên triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.

– Không kết hợp với chuối, sự kết hợp này có thể gây ra 1 số vấn đề cho da như mụn trứng cá, tàn nhang.

– Không kết hợp với lựu, bởi chúng có khả năng gây ra ngộ độc.

5. Ngâm khoai tây sau khi gọt vỏ

Sau khi gọt vỏ khoai tây, bạn đừng quên ngâm khoai trong nước khoảng từ 15-30 phút. Việc ngâm khoai trong nước sẽ giúp khoai tránh được tình trạng bị thâm, nâu do phản ứng của tinh bột với không khí và ánh sáng. Ngoài ra, việc này còn giúp giảm chất acrilamit có hại cho cơ thể có trong khoai tây.

==================================

C.TY CP THẢO DƯỢC THIÊN NHIÊN HERNA

Địa chỉ: Ô 3, thửa 3, Khu đất đấu giá A1, A2, A3 đường Cầu Thanh Trì, Phường Cự Khối, Quận Long Biên, TP. Hà Nội

Điện thoại: 02473 022 266 – 0989 215 096

Facebook:  https://www.facebook.com/kemvaynen.vn

Fanpage:  https://www.facebook.com/kemvaynen/

Website:  http://kemvaynen.vn/

Youtube:  https://www.youtube.com/channel/UCTWudJGv4-slDEpolGClizg

Zalo: http://zalo.me/3052995520703593991

*Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo cơ địa mỗi người. Do đó, bạn hãy liên hệ trực tiếp hotline: 0989 215 096 để được tư vấn rõ hơn.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Đăng ký ngay
Phiên bản Mobile